Especial caipira!

Imagine você estar em casa e não saber o que fazer para o almoço ou jantar? Ainda mais quando não está muito a fim de gastar horas na cozinha não é mesmo? Eu sou muito prática quando se trata de cozinhar, gosto de tudo muito rápido, pois, minha fome quando cheeeega, sai de baixo!! Ahahahahah.

Como estou hospedada ainda por aqui em Jundiaí na casa dos meus tios, tive o privilégio de saborear as gororobas do "primuxo" formado em gastronomia :-). E gente, vou te contar, que gororoba boa!!

Quero então, compartilhar com vocês esta receita que além de muito simples, é uma delícia!

Bora anotar e preparar??

Tempo : 50 min

Numero de porções: 5

Ingredientes

500g de batatas para conserva

1 unidade de pimenta dedo de moça

1 cabeça alho

1 limão

Cravo

Mel

Sal

500g de lingüiça

500g de asa de frango

Pimenta do reino

150g de arroz (2 xícaras)

MODO DE PREPARO:

Pegue as batatas e corte-as ao meio, pegue os cravos e espete-os nas batatas. Em seguida pique o dente de alho. A pimenta dedo de moça, cortar ao meio e retirar as sementes para que sua ardência fique mais suave e em seguida pique ela sem as sementes.

Após terminar de picar os temperos misture as batatas com o sal , pimenta do reino e uma colher de sobremesa de mel. Reserve em um recipiente.

Pegue a lingüiça e corte em pedaços médios, junte com a asa e tempere com o sugo de meio limão , sal , pimenta do reino e uma colher de sobremesa de mel.

Junte tudo em uma assadeira e leve ao forno a uma temperatura de 180 graus por aproximadamente 50 minutos.

MODO DE PREPARO: ARROZ

Corte a cebola roxa em laminas finas, pique o alho e a lingüiça calabresa em cubos pequenos. Refogue todos os ingredientes com azeite e em seguida acrescente o arroz já lavado e o milho. Cubra-o com 2 dedos de água acima do arroz e acrescente sal a gosto.

Prontinho e bom apetite!! :-)

Fácil não amoras? Deu água na boca? Então, que tal preparar esta delícia? ;-)

Receita exclusiva feita pelo chef de cozinha Junior Lira.

Beijos da Clau!

#receitas #Gastronomia